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Grille pour barbecue
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La grille de barbecue est un indispensable pour faire cuire ses aliments au barbecue. Elle permet de cuisiner la viande, le poisson, les légumes, les papillotes en plein air. Il est important de choisir des ustensiles de barbecue compatibles avec son appareil de cuisson. Je parcours la sélection des différentes grilles pour barbecues électriques, au gaz et au charbon de bois Bricorama.
Les différentes gammes de grilles
On retrouve en majorité des grilles rectangulaires, rondes ou carrées. Mieux vaut que je prenne un modèle rectangulaire si la forme de mon appareil l’est également.
Pour ce qui est des dimensions, il faut respecter la largeur de mon appareil. En outre, je ne dois pas acheter une grille plus large ou plus petite que lui. Si je ne veux pas me prendre la tête à prendre les mesures de mon barbecue d'intérieur ou mon barbecue extérieur, il existe des modèles réglables ou découpables. Je suis alors sûr que l’accessoire sera adapté à ma machine.
Certaines grilles se munissent d’une poignée : c’est le format le plus classique. Cela permet de sortir mes brochettes sans avoir besoin d’utiliser une pince ou un autre ustensile. Cette poignée est très souvent en bois : cette matière n’est pas conductrice. Je ne risque donc pas de me brûler en les empoignant !
Les grilles doubles peuvent s’ouvrir pour y glisser les aliments et la refermer. Je peux ensuite retourner l’accessoire pour faire griller le plat des deux côtés. Cette grille est excellente pour ne pas abîmer mes grillades lorsque je les retourne. Sous la puissance du barbecue, certaines viandes se montrent bien plus délicates à manipuler !
La grille de barbecue en fonte
La fonte est une matière permettant une cuisson homogène. Elle permet de bien cuire les aliments, mais met longtemps à monter en température. Ces grilles de barbecue, de brasero ou de cheminées extérieures sont lourdes, difficiles à nettoyer et sensibles aux chocs.
La grille de barbecue en fonte émaillée
Cette grille de barbecue est de haute qualité. Elle garantit une montée en température uniforme et n’a pas besoin de culottage. Facile à nettoyer, elle est idéale pour bien gérer la cuisson de mes grillades. Tout comme la fonte, la fonte émaillée reste néanmoins sensible aux chocs.
La grille de barbecue en inox
Cette grille est très appréciée des professionnels. Elle résiste parfaitement aux conditions climatiques extérieures, car elle ne peut pas rouiller. Elle garantit une montée en température rapide. La grille en inox est également facile à nettoyer.
Cependant, l’ensemble de la grille ne chauffe pas de manière uniforme. Ainsi, certains aliments seront plus cuits que d’autres alors qu’ils ont été posés en même temps sur l’appareil. Je peux m’en servir sur tous les types de barbecues : barbecues à gaz, grill électrique ou au charbon.
Si on la compare aux autres matériaux, l’inox représente sans doute le meilleur rapport qualité-prix.
La grille de barbecue en acier émaillé
Il s’agit de la grille de barbecue la moins chère. Elle permet une montée en température rapide et se nettoie facilement. Elle convient aux barbecues à brûleurs tout comme aux barbecues électriques et aux barbecues au charbon de bois. Son revêtement est cependant fragile et moins durable que celui des autres appareils.
Le système GBS avec les barbecues Weber
Certaines gammes de grilles proposent un système particulier permettant d’obtenir un BBQ bien plus polyvalent. Ce système appelé GBS est destiné aux barbecues Weber. La partie centrale de la grille est amovible, cela veut dire que je peux la retirer et la remplacer par un autre accessoire pour barbecue.
Par exemple, si je veux faire une pizza, un grill électrique sera inutile. En revanche, si on remplace la grille par une pierre à pizza, je peux faire cuire mon plat !
Le système GBS permet de casser avec le traditionnel BBQ et varier les plaisirs.
Entretien de la grille de mon barbecue
Le nettoyage fait partie de la routine d’entretien de mon appareil, que cela soit un barbecue d’intérieur ou celui de ma cuisine d’extérieur. Je dois notamment penser à laver la grille où ont reposé les aliments. En plus des matières grasses, il reste des résidus de nourriture qui se sont collés lors de la cuisson au barbecue.
Avant de la laver, je la retire de l’appareil. Je me munis d’une brosse spéciale grille pour ne pas l’abîmer. Je frotte et j’utilise du nettoyant qui retire les graisses et les résidus brûlés sur la surface de l’accessoire. De l’eau savonneuse peut faire l’affaire. Certaines grilles compactes sont compatibles avec le lave-vaisselle. Cela facilite grandement son nettoyage et me fait gagner du temps.
Un grand choix de grilles de barbecue est proposé par Bricorama : grille de barbecue double, grille de barbecue ronde, plaque de cuisson pour plancha, grille extensible, grilles pour petits barbecues au campingaz, en acier chromé, en aluminium… Les grilles mises à ma disposition sont de dimensions variables et dans tous les matériaux. Je choisis ma nouvelle grille en quelques clics. Je n’hésite pas à utiliser les filtres placés en haut de page pour affiner ma recherche (par marque et modèle par exemple, comme les grilles pour barbecue au charbon Weber Spirit) et faire le meilleur choix de modèle de grille possible.
Au niveau des marques, je retrouve des fabricants fiables, comme Weber ou Somagic.
Dans tous les cas, je n’hésite pas à comparer les nombreux produits proposés par Bricorama.
Que cela soit sur un balcon, une terrasse, dans un jardin ou mon appartement, il est possible de choisir un barbecue adapté. Ainsi, je peux opter pour un petit barbecue si je suis débutant en cuisine. Un barbecue de table dispose d’une bonne puissance pour griller ma viande ou mes légumes sans danger. Le barbecue sur pieds me permet de cuisiner de manière plus confortable grâce à sa surélévation.
Si je veux en savoir plus, je peux lire ces pages de conseils :