Le barbecue extérieur : un idéal pour ma cuisine d’été

Le barbecue extérieur est un de ces appareils, avec la plancha, dont raffolent les particuliers. Il faut dire que cette cuisine rappelle les beaux jours et le goût fumé caractéristique des grillades ! Bricorama me renseigne sur ce type de BBQ pour choisir un modèle qui correspond à mes envies.

Pourquoi acheter un barbecue extérieur ?

Il y a de nombreuses raisons d’acheter un barbecue extérieur. Ces avantages me convaincront peut-être de m’y intéresser davantage et pourquoi pas d’installer une cuisine d’extérieur.

Profiter de mon jardin et de ma terrasse en toute convivialité

Lorsqu’il fait beau, il est normal de vouloir sortir et rester dehors. Que ce soit un jardin ou une terrasse, un barbecue permet de profiter de mes espaces avec mes proches. La cuisine est synonyme de partage : chacun peut alors participer à la cuisson au barbecue. Je n’ai pas besoin de faire d’allers-retours à ma maison pour préparer mon repas, puisque j'ai tout sous la main.

Des barbecues performants pour des grillades délicieuses

Les appareils extérieurs se montrent souvent plus performants que les barbecues d'intérieur. Cela s’explique notamment par des dimensions plus imposantes et donc, une meilleure performance. Pour des raisons de sécurité, les barbecues de table restent plus faibles pour correspondre à un usage dans la maison. 

De nombreux modèles disponibles sur le marché

Le barbecue extérieur existe en tellement de formats que je trouverai forcément une machine qui correspond à mes attentes. Cela rend l’outil bien plus polyvalent et accessible à un large public. Avec les accessoires de barbecue, je peux même le transformer en plancha ou en pierre à pizza !

Les différents types de barbecues extérieurs

Le barbecue au charbon de bois

Le barbecue au charbon de bois reste le cliché que l’on a en tête lorsque l’on évoque un BBQ. Il offre aux grillades un goût très fumé dont on raffole pendant l’été. Cependant, cette saveur a un coût : l’appareil fonctionnant avec du charbon reste le moins facile à maîtriser. En effet, il est plus compliqué de contrôler la température, puisqu’il n’y a aucun réglage.

La gamme Kettle des barbecues Weber est l’exemple d’un excellent produit qui reste simple d’utilisation.

Le barbecue à gaz

Le barbecue au gaz est une alternative plus simple au charbon. Très puissant, c’est un barbecue qui me permet de régler le thermostat pour adapter ma cuisine en fonction de mes envies. Il chauffe très vite ; je profite donc rapidement de mes brochettes de viande ! 

Le barbecue électrique

Le barbecue électrique ou grill électrique est le dernier à être apparu sur le marché du BBQ. Sa conception répond à une demande croissante de la part des particuliers. C’est un appareil qui ne nécessite aucune connaissance en cuisine, car il est très intuitif. Un branchement à une prise secteur et le tour est joué. Tout comme les machines à gaz, je peux régler la température souhaitée.

Le fait qu’il n’y ait pas de feu, le rend aussi moins dangereux d’utilisation. Le retour de flammes qui cause de nombreux accidents chaque année ne se produit donc pas avec ce matériel.

Les différents formats de barbecues extérieurs

Les petits barbecues extérieurs

Les petits barbecues extérieurs se montrent peu chers et prennent peu de place. Ils sont faciles à ranger et faciles à utiliser.

Les barbecues sur pieds

Le fait d’avoir des pieds permet de surélever le BBQ à une hauteur confortable. Je n’ai ainsi pas besoin d’un meuble supplémentaire pour le poser dessus. Certains proposent même des roulettes, ce qui fait qu'ils très mobiles. Je peux alors toujours replacer ma machine où je le souhaite. Je n’ai même pas besoin d’acheter de chariot : c’est déjà ça d’économisé ! Le barbecue sur pieds offre aussi une bonne stabilité.

Les barbecues encastrables

Ils ressemblent à des plaques de cuisson. En général, ils se mettent sur le plan de travail, car ils ne possèdent pas de pied. C’est l’idéal si je possède une cuisine d’été.

Les barbecues fixes

Ces magnifiques barbecues nécessitent des travaux de maçonnerie pour être installés. Très design par leur aspect rustique, ils ne peuvent être déplacés. 

Côté matériau, on retrouve des matières très appréciées pour leur esthétisme naturel : briques, béton ou pierre. Toutefois, une telle construction se montre vraiment onéreuse à l’achat.

Certains peuvent faire office de four s’ils comportent une porte.

Les braseros

Que ce soit un brasero électrique, à gaz ou au charbon, cet appareil est un hybride entre chauffage, lumière et machine à cuisson. Il permet entre autres de profiter de son jardin ou de sa terrasse même pendant les jours froids : pratique !

Que préférer comme modèle de barbecue extérieur ?

Choisir un barbecue extérieur n’est pas très simple, car il se fait en fonction de :

• mon budget ;
• de la taille de mon jardin ou de ma terrasse ;
• du nombre de personnes qui mangent ;
• de mon expertise.

Il reste préférable de choisir un modèle avec couvercle, qui m’offre une protection supplémentaire.

Je suis novice et j’ai peu d’espace dans mon jardin, je préfère :

• choisir un barbecue électrique pour faciliter la cuisson et me protéger des risques de brûlures ;
• en acier inoxydable ;
• un petit format.

Je suis un pro du barbecue ? Dans ce cas, j’achète :

• un BBQ à charbon en fonte, à gaz ou un barbecue fixe ;
• un four fixe ou encastrable.

J’ai un bon budget et de la place à l’extérieur ? Je peux faire l’achat d’un :

• barbecue connecté ; 
• barbecue fixe.

J’ai du monde à la maison, je préfère :

• un grand barbecue à gaz ;
• en fonte ;
• 5 à 6 foyers ;
• une puissance de 9 kWh.

Si je veux me chauffer, manger et un point d’éclairage, l’achat d’un brasero me sera certainement plus utile.

Enfin, je n’oublie pas de choisir des accessoires de barbecue qualitatifs. On n’y pense pas sur le moment, mais ils sont déterminants lors de l’entretien et de l'utilisation de l’appareil. Je prends surtout le temps de choisir ces éléments :

• une grille pour barbecue en inox ou en fonte pour une montée en chaleur rapide ;
• une housse de protection pour le stocker en toute sécurité lors de l’hivernage ;
• des brûleurs pour un barbecue à gaz.

Je découvre d’autres conseils pour l’achat de mon BBQ :

• charbon ou électrique
• puissance du barbecue