Comment choisir un barbecue électrique ?

Choisir mon barbecue électrique s’avère déroutant, car de nombreux modèles sont proposés sur le marché. Bricorama me donne quelques pistes de réflexion pour m’aider à faire un choix. Avec les conseils de ce guide d'achat, je suis certain d'avoir un grill que je ne regretterai pas. À moi les délicieuses grillades de viande sous le beau soleil !

Pourquoi devrais-je choisir un barbecue électrique plutôt qu’au gaz ou au charbon ?

Le barbecue électrique comporte de nombreux avantages si je le compare au barbecue à gaz ou au barbecue au charbon de bois. Tout d’abord, c’est pour sa facilité d’utilisation que les particuliers l’apprécient. Je dois le brancher à une prise pour qu’il fonctionne et je n’ai qu’à attendre qu’il chauffe. La température reste réglable à l’aide d’un bouton : la cuisson au barbecue est bien mieux contrôlée qu’avec du charbon.

Le grill électrique n’a pas besoin de feu pour fonctionner. En fait, c’est une résistance électrique qui produit de la chaleur et va faire cuire les aliments. Ainsi, cela réduit drastiquement le risque de brûlures, comme la majorité des accidents sont provoqués par le feu.

En outre, le BBQ marchant à l’électricité s’adresse aux débutants qui veulent se régaler de manière simple. Le matériel reste accessible au niveau du prix et de la qualité. 

De même, le barbecue électrique peut s’utiliser autant en intérieur qu’en extérieur, car il ne produit pas de fumée. Bien sûr, cela dépend de la taille de l’appareil, puisqu’il faudra qu’il se montre moins encombrant si je compte l’utiliser en intérieur.

J’en découvre davantage sur cette page comparative : charbon ou électrique ?

Quels sont les différents formats du barbecue électrique ?

Il existe de nombreux formats pour ce type de BBQ. En revanche, il n'existe pas de modèle fixe électrique.

Le barbecue extérieur

Cette machine électrique peut être utilisée dans une cuisine d’extérieur. C’est même le principe du BBQ : profiter de son jardin ou de sa terrasse tout en dévorant mes grillades ! Les barbecues extérieurs se montrent souvent plus imposants comme il y a plus de place à l’extérieur. Je peux alors m’en servir pour préparer plusieurs pièces ou de gros morceaux de viande. C’est l’outil convivial par excellence.

Le barbecue d’intérieur

Le barbecue d'intérieur propose des grillades à ceux qui :

• ne possèdent ni jardin, ni terrasse ;
• à qui la copropriété a interdit leur usage ;
• veulent manger des aliments grillés à n’importe quel moment de l’année.

Il s’agit souvent d’un barbecue de table, revêtant des dimensions vraiment compactes pour ne pas encombrer la maison. Comme il est souvent léger, il est facilement transportable. Les personnes qui ne peuvent se passer du goût fumé optent pour ce petit barbecue.

Le barbecue encastrable

Il ressemble à une plaque de cuisson et se pose sur un plan de travail ou un chariot. Il reste assez compact, mais le fait qu’il nécessite un meuble pour ajuster sa hauteur peut le rendre encore plus onéreux. Le prix de base de ce genre de BBQ reste vraiment cher en général.

Le barbecue sur pieds

Le barbecue sur pieds permet d’améliorer la mobilité de l’appareil, surtout s’il possède des roues. Il surélève la machine pour une hauteur confortable lorsque je cuisine. Cela me permet d’éviter l’achat d’un chariot également.

Que prendre en compte lors de l’achat de mon barbecue électrique ?

Mon budget

Ce critère pousse à l’achat : je dois trouver un bon compromis entre qualité et respect de mon budget. Avec les progrès de la technologie, les fabricants proposent aujourd’hui des barbecues électriques qualitatifs pour moins de 100 €.

Les dimensions

Si j’ai un jardin ou une terrasse, je pourrai opter pour un modèle plus grand. Si c’est pour l’intérieur, je privilégie un format mini pour ne pas m’encombrer.

Le matériau

Le matériau reste un des principaux responsables du temps de chauffe de la machine. La plupart des modèles en vente sont en inox ou en fonte.

L’acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif permet un entretien plus facile. Les matières grasses s’agrippent donc moins sur cette surface.

La fonte conserve la chaleur pendant de longues heures. Il convient très bien à la cuisine à haute température.

La puissance du barbecue électrique

La puissance du barbecue détermine la vitesse à laquelle un grill électrique chauffe et son efficacité. Je trouve cette donnée en watts ou en kWh : plus c’est élevé et plus le matériel est polyvalent. 

À moins d’être seul ou juste en couple, 1 000 watts sont déconseillés. En fait, je ne pourrai y faire cuire que de tout petits morceaux. De même, je risque d’attendre beaucoup de temps pour que l’appareil chauffe. Je préfère alors 1 500, voire 2 000 watts pour un usage régulier et une famille de 4.

Connecté ou pas connecté ?

Le barbecue connecté reste une technologie vraiment récente. Il permet de régler le thermostat à distance via une application sur mon smartphone. En fait, je n’ai qu’à programmer une des recettes proposées et la machine fait tout à ma place ! Cependant, cette fonctionnalité est surtout présente sur les BBQs haut de gamme : le prix se révèle vraiment onéreux.

Le couvercle

Je privilégie un modèle qui dispose d’un couvercle afin d'améliorer la cuisson de mes aliments. Cela permet de garder la chaleur et de la diffuser de manière équitable sur toute la grille. Cela me protégera des éclaboussures de graisse également.

Les accessoires pour mon barbecue électrique

Les accessoires de barbecue s’avèrent indispensables : sans eux, l’entretien et l’utilisation de l’appareil seraient bien plus compliqués.

La grille pour barbecue est la pièce principale à laquelle s’intéresser. Selon son matériau, elle offre une cuisson meilleure et plus rapide. Je vérifie qu’elle est amovible afin de la nettoyer efficacement.

Certaines gammes permettent de changer la grille par un autre accessoire, afin de rendre la machine plus polyvalente. C’est notamment le cas avec les barbecues Weber et leur système GBS. Le centre de la grille se retire et peut se remplacer par une plancha, par exemple.

Je sais maintenant comment choisir mon barbecue électrique grâce à ce guide d’achat. Je peux enfin commander le modèle avec les caractéristiques qui me plaisent et préparer mes délicieuses grillades.

Envie d’avoir un éclairage, un radiateur et un moyen de cuisiner en un seul appareil ? Le brasero électrique est sûrement le meilleur choix en matière de polyvalence !