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Plancha électrique
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Les planchas sont des appareils de cuisson parfaits pour cuisiner des grillades. Alternatives aux barbecues, les planchas permettent une cuisson différente, plus saine et moins fumée. Comment bien choisir ma plancha ? Quel type de plancha choisir ? Quels points analyser pour choisir l’appareil le plus adapté à mes besoins ? Je prends connaissance des conseils Bricorama et je découvre la sélection de produits de haute qualité de l’enseigne.
Quels sont les avantages de la plancha électrique ?
Pratique et maniable, la plancha électrique est un appareil de cuisson très apprécié en cuisine. Elle permet en effet de cuisiner en intérieur comme en extérieur. Les planchas électriques génèrent bien moins de fumée et d’odeur que les barbecues plancha au gaz, que les barbecue au charbon de bois ou les barbecue gaz. C’est l’appareil parfait pour réaliser des recettes saines à base de viande, de poisson et de légumes. Polyvalente, elle peut être placée sur un plan de travail ou directement à table pour des repas conviviaux.
La plancha électrique est de plus parfois vendue avec plusieurs plaques amovibles (plancha, grill, pierrade…) permettant de réaliser toutes sortes de préparations culinaires. Elle est moins encombrante qu’un barbecue (selon le type choisi) et se range facilement dans un placard. Enfin, les planchas électriques sont faciles à transporter comme à nettoyer. Certaines plaques peuvent passer au lave-vaisselle, permettant de laver sa plancha en un rien de temps.
Quels sont les différents types de planchas électriques ?
Il existe deux grands types de planchas électriques.
La plancha électrique chariot
Cette plancha est surélevée, car elle possède des pieds. On l’utilise principalement en extérieur. La majorité des modèles possèdent des placards de rangement intégrés et des roulettes. Ils occupent beaucoup d’espace, mais sont designs et permettent de faire griller une grande quantité d’aliments à la fois.
La plancha électrique portable
Cette petite plancha doit être posée sur une surface ou une table. Compacte, elle est pratique pour cuisiner sur les balcons ou en intérieur. Elle se range facilement. Elle peut présenter des dimensions plus ou moins étendues, de sorte à permettre de cuisiner pour un nombre plus ou moins important de convives.
Comment choisir ma plancha électrique ?
La puissance d’une plancha électrique
Il est recommandé de choisir une plancha affichant une puissance allant de 2 000 à 2 500 watts pour un usage régulier. Les planchas moins puissantes chauffent moins vite et moins fort et sont réservées à un usage ponctuel. Seules les planchas suivantes permettent de saisir les aliments de manière satisfaisante.
Les dimensions d’une plancha électrique
Plus la surface de cuisson est large, plus il est possible de cuire un grand nombre d’aliments en même temps. Les familles nombreuses doivent opter pour un appareil disposant d’une grande surface pour que tout le monde soit servi en un seul tour de cuisson.
Les matériaux
La matière de la plaque détermine la qualité de la cuisson. Chaque plaque de cuisson présente une durée de vie donnée et des caractéristiques spécifiques :
- L’inox ou acier inoxydable: les planchas en inox sont antiadhésives, légères et faciles à entretenir. Ce sont les planchas les plus qualitatives et durables.
- L’acier : résistante, l’acier diffuse bien la chaleur, mais se raye facilement.
- La fonte : elle garantit une excellente répartition de la chaleur et une cuisson rapide, mais est très lourde.
- La céramique : les aliments n’accrochent pas à la céramique, ce qui permet de cuisiner avec très peu de matières grasses (ou même sans ajout de matières grasses). La céramique est cependant fragile.
- L’aluminium : il permet une cuisson homogène des aliments. Il contient cependant des particules nocives qui se détachent de l’appareil pendant la cuisson au bout de nombreuses utilisations.
Les fonctionnalités des planchas électriques
Les planchas électriques possèdent presque toutes un thermostat réglable. Cette option est indispensable, car elle permet de gérer la température de cuisson. La possibilité de gérer la température d’une zone à une autre est aussi intéressante. Certaines planchas sont en effet dotées de plusieurs zones de cuisson, permettant de chauffer plus ou moins fort certaines zones de la plaque. Cette option est très pratique pour saisir de la viande rouge tout en faisant cuire des légumes fragiles, des fruits de mer ou de petits poissons en même temps. Il existe des planchas réversibles. Chaque côté de la plaque de cuisson est alors différent, strié ou totalement plat, par exemple.
Les planchas électriques Bricorama
Je sais maintenant comment choisir la meilleure plancha possible. Je découvre les planchas électriques Bricorama. Ces dernières permettent de réaliser des recettes pleines de saveurs et se déclinent en de nombreux modèles. J’achète ma plancha en ligne, parmi la vaste sélection de produits proposés, ou directement en magasin. Mes produits peuvent être livrés chez moi, en point relais ou encore dans le magasin le plus proche de mon domicile.
Un grand choix d’appareils de cuisson pour la cuisine d’extérieur comme le barbecue électrique ou le brasero sont également proposés par l’enseigne de bricolage. Tous les appareils et accessoires plancha et barbecue permettent de réussir son barbecue comme un véritable chef cuisinier ! De plus, les appareils proposés sont adaptés à tous les budgets et à toutes les envies. Différentes grandes marques de planchas et barbecue sont proposées par Bricorama.
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