Barbecue

Quel barbecue pour cuire de manière homogène les côtes de bœuf ou les grosses pièces de viande ? Quel est le barbecue le plus rapide ? Le plus pratique ? Je découvre tous les modèles de barbecues proposés par Bricorama et je découvre tous les conseils d’achat pour choisir le bon appareil.

Les différents types de barbecues

Barbecue classique ou nomade ? Barbecue vertical ou horizontal ? Barbecue au charbon de bois ou au gaz ? Je découvre les meilleurs barbecues du marché pour choisir mon barbecue en fonction de mes besoins réels.

Le barbecue au charbon de bois

Ce barbecue possède une grande cuve à remplir de charbon de bois. Une fois allumé avec de l’allume-feu, ce dernier s’embrase, fait des braises et permet la cuisson des aliments. La nourriture est placée sur une grille de cuisson située au-dessus des charbons. Ce type de barbecue peut posséder un couvercle ou non. Les barbecues au charbon de bois ont une grande capacité, ce qui permet de cuire des poissons entiers comme de grosses pièces de viande comme les côtes et grands filets. Ces appareils peuvent être dotés d’un tournebroche, pratique pour la cuisson des poulets ou des rôtis. Ils sont parfois équipés d’un fumoir intégré et de plusieurs niveaux de cuisson, permettant de réaliser différentes cuissons des aliments.

Ces étages sont également pratiques pour ne pas mélanger les saveurs des aliments comme la viande et le poisson, par exemple. Ce barbecue est très apprécié, car il donne un goût fumé aux aliments, typique du barbecue. Allumer le barbecue pour cuisiner est cependant parfois difficile et long. Le barbecue au charbon de bois peut être horizontal ou un barbecue vertical. Dans ce cas, les aliments sont contenus entre deux grilles de cuisson placées verticalement dans l’appareil. Ces barbecues sont plus volumineux en hauteur que les barbecues horizontaux, mais offrent un goût différent aux aliments.

Le barbecue électrique

Le barbecue électrique se branche à une prise de courant pour fonctionner. Cet appareil doit donc toujours être placé à portée d’une prise de courant. Il peut être utilisé en intérieur comme pour la cuisine d’extérieur. Cet appareil de cuisson monte en température rapidement et cuit vite les aliments. Il n’offre néanmoins pas le goût traditionnel du barbecue. C’est un barbecue léger et facile à transporter. Les modèles dotés d’un couvercle conservent mieux la chaleur et permettent une cuisson plus rapide. Les barbecues électriques sont les appareils les plus adaptés aux petits balcons et jardins. La présence d’un plateau de récupération des graisses est un plus, car il permet de nettoyer bien plus rapidement l’appareil.

Le barbecue à gaz

Cet appareil est alimenté avec une bouteille de gaz (butane ou propane) et s’allume avec un simple bouton. Il possède des brûleurs de barbecue d’où s’échappent les flammes qui cuisent les aliments. Ces derniers sont placés sur une grille, installée plus ou moins près des brûleurs. Le barbecue gaz donne un bon goût fumé aux aliments. Il permet, grâce à ses manettes de contrôle, de gérer parfaitement la température de cuisson des aliments. C’est l’appareil parfait pour saisir les aliments à feu vif ou les faire cuire doucement. Ce type de barbecue possède souvent une zone de cuisson pour la pierrade ou la plancha. C’est le meilleur barbecue pour réaliser une cuisson précise des aliments, quels qu’ils soient (légumes, viande, poisson…). Les barbecues au gaz sont de gros appareils fixes. Ils ne sont que peu mobiles, même quand ils possèdent des roulettes. Le déplacer implique en effet de déplacer également la bonbonne de gaz.

Le barbecue portable

Ce barbecue se glisse facilement dans une petite housse de barbecue et s’emporte partout. Il est très apprécié pour le camping, car il est très compact. Il s’agit d’un barbecue nomade, généralement alimenté par du charbon de bois. Utiliser ce barbecue est très simple. Il est recommandé de choisir ce barbecue si je me déplace souvent et si je souhaite réaliser une cuisson au grill en très petites quantités.

Le barbecue brasero

Cette grande cuve à remplir avec des pellets, du bois ou des charbons peut être équipée d’une grille pour servir de barbecue. On utilise également les braseros pour créer une ambiance chaleureuse en extérieur en hiver.

Le barbecue fixe

Ce barbecue en pierre ou en béton est scellé au sol dans le jardin. Artisanal, il fonctionne grâce au charbon de bois. Il offre une cuisson au barbecue traditionnelle. Il est conseillé de le placer sous un auvent pour protéger le grill.

La plancha

La plancha est une véritable solution de rapidité pour cuisiner. Elle permet de cuire et de griller les aliments rapidement. La plancha peut être une plancha au gaz ou une plancha électriques. Elle permet de faire de bonnes grillades, mais ces dernières n’ont pas la saveur fumée des aliments dont la cuisson est réalisée au barbecue au charbon.

Les accessoires pour barbecues

Housse pour protéger le barbecue, grill de rechange, charbon de bois pour grillades, allume-feu, nettoyant pour barbecue… Je découvre tous les accessoires pour barbecue conçus par des fabricants experts. Véritables atouts, ces derniers me permettent de protéger mon matériel, de réussir la cuisson au barbecue et d’entretenir mon appareil parfaitement.

Les barbecues Bricorama

Je sais maintenant comment choisir un barbecue. Je trouve un barbecue (barbecue américain, bbq à allumage facilement, barbecue brasero, barbecues plancha…) et des accessoires pour plancha et barbecue (charbon de bois, housse de protection, ustensiles de cuisson, grilles…) sur Bricorama. Bbq neufs, de haute qualité, toutes capacités, tous types et tous styles. Toutes les marques (Barbecook, barbecue Weber, Kettle…) sont sur Bricorama, en fonction des arrivages et stocks disponibles.